Sommario 
 

  1. Illuminazione Industriale: Aspetto e Durata dei Prodotti  
  2. Scegliere La Tecnologia Giusta: LED vs. Illuminazione per Supermercati Convenzionale 
  3. La Scienza del Colore: il CRI e la sua Importanza nei Supermercati 
  4. Risparmio sui Costi con l'Illuminazione per Supermercati Efficiente 
  5. Progettazione dell'Illuminazione per Supermercati: Strategie per il Massimo Impatto 
  6. Installazione e Manutenzione dei Sistemi di iIluminazione per Supermercati 
  7. Consiglio Pro: Utilizzare Controlli Intelligenti per l'Illuminazione del Supermercato 
  8. Conclusione 

 

1.    Illuminazione Industriale: Aspetto e Durata dei Prodotti  
 

L'aspetto dei prodotti freschi è estremamente importante. Gli acquirenti spesso decidono cosa comprare in base all'aspetto del prodotto alimentare. Colori brillanti, consistenze invitanti e un aspetto fresco fanno una grande differenza. L'illuminazione per supermercati fa molto di più che illuminare uno spazio; modella l'aspetto dei prodotti freschi e attira i clienti. 

Ma l'illuminazione sbagliata può far apparire spenti, poco invitanti o addirittura avariati anche i prodotti di alta qualità. 

Pensate ai peperoni rossi sotto una luce calda e giallastra rispetto a una luce bianca e brillante. La luce bianca li fa sembrare più freschi e vivaci. Il modo in cui i prodotti appaiono influenza direttamente le vendite. Studi dimostrano che espositori di prodotti ben illuminati incoraggiano più acquisti d'impulso. 

L'illuminazione influisce anche sulla durata di conservazione. L'illuminazione industriale più vecchia, come le lampade fluorescenti e a incandescenza, emette molte radiazioni ultraviolette (UV) e infrarosse (IR). La luce UV può causare scolorimento, perdita di nutrienti e danni ai prodotti. La luce IR crea calore, che accelera l'appassimento, la disidratazione e il deterioramento. Ciò comporta un maggiore spreco e minori profitti. 

La sfida è trovare un'illuminazione per supermercati che renda i prodotti belli e allo stesso tempo prevenga questi problemi. Le moderne plafoniere possono risolvere questo problema? 

Per maggiori informazioni su questo argomento, potete consultare questo studio pubblicato sull'European Journal of Marketing (in inglese): (PDF) Impact of store environment on impulse buying behavior 

 

2.    Scegliere la Tecnologia Giusta: LED vs. Illuminazione per Supermercati Convenzionale 
 

Il settore dell'illuminazione è cambiato molto di recente, con i LED che sono diventati la scelta preferita per molti usi, tra cui l'illuminazione per supermercati. 

È importante capire le differenze tra i LED e i tipi di illuminazione più vecchi, come le lampade fluorescenti e a incandescenza, per prendere le decisioni migliori. 
 

  • Illuminazione a incandescenza: Sono il tipo più vecchio di lampadine e non sono molto efficienti dal punto di vista energetico. Emettono una luce calda e giallastra e non mostrano bene i colori. Producono anche più calore, il che non è ideale per illuminare i prodotti freschi. Poiché non durano a lungo e consumano più energia, sono meno utilizzate nei supermercati moderni. 
     
  • Illuminazione fluorescente: Le luci fluorescenti sono più efficienti dal punto di vista energetico rispetto alle lampadine a incandescenza e sono state molto utilizzate nei supermercati per molti anni. Tuttavia, non mostrano i colori in modo accurato come i LED e contengono piccole quantità di mercurio, che deve essere smaltito con cura. A volte, possono sfarfallare, causando disagio a clienti e personale. 
     
  • Plafoniere a LED: I LED presentano molti vantaggi per l'illuminazione per supermercati. Consumano meno energia, trasformano più elettricità in luce e producono meno calore, il che aiuta a ridurre i costi energetici e a proteggere i prodotti deperibili. I LED durano anche molto più a lungo delle lampadine più vecchie, riducendo i costi di manutenzione e sostituzione. Inoltre, emettono poche radiazioni UV o IR, contribuendo a mantenere i prodotti freschi più a lungo. I LED sono disponibili in diversi colori e possono essere regolati per creare l'illuminazione migliore. Anche le plafoniere da incasso e le lampade a sospensione sono opzioni, principalmente per il design. 

 

3.    La Scienza del Colore: il CRI e la sua Importanza nei Supermercati 
 

L'Indice di Resa Cromatica (CRI) è una misura importante per valutare quanto bene una luce mostra i veri colori degli oggetti, il che è particolarmente importante in luoghi come i supermercati. Il CRI ci dice quanto una sorgente luminosa si avvicina alla luce naturale (come la luce del sole) quando mostra i colori. Viene valutato da 0 a 100, dove 100 significa perfetta accuratezza del colore. 

Le luci con un basso CRI possono far apparire i colori spenti, sbiaditi o innaturali. Questo è un problema per gli espositori di prodotti freschi e carne, dove colori brillanti e naturali sono importanti per attirare i clienti. Ad esempio, una luce con un basso CRI potrebbe far apparire la carne rossa marrone o le verdure verdi giallastre. 

L'illuminazione per supermercati dovrebbe avere un CRI di almeno 80, e molti LED di alta qualità hanno un CRI superiore a 90. Questo assicura che i colori dei prodotti siano mostrati accuratamente, rendendoli più attraenti e invitanti per gli acquirenti. 

La differenza tra l'illuminazione con un basso CRI e un alto CRI può essere enorme e può influenzare la decisione di acquisto dei clienti. Come possono le aziende misurare l'impatto del CRI sulle vendite? 

 

4.    Risparmio sui Costi con l'Illuminazione per Supermercati Efficiente 
 

Passare a un'illuminazione industriale efficiente dal punto di vista energetico, come le plafoniere a LED, in un supermercato può essere un investimento significativo, ma spesso offre ritorni rapidi e chiari. I vantaggi finanziari vanno oltre la semplice riduzione dei costi energetici. 
 

  • Minore consumo di energia: I LED consumano molta meno energia rispetto alle opzioni di illuminazione più vecchie, spesso utilizzando il 50-80% in meno di elettricità per produrre la stessa quantità di luce. Ciò si traduce in bollette energetiche mensili più basse, il che può rappresentare un risparmio sostanziale per i grandi supermercati con elevate esigenze di illuminazione. 
     
  • Minori costi di manutenzione: I LED hanno una durata di vita impressionante, spesso superiore a 50.000 ore. Ciò riduce la frequenza di sostituzione delle lampadine, diminuendo i costi di manodopera e riducendo al minimo le interruzioni delle attività del negozio. 
     
  • Meno sprechi e deterioramento: Come detto in precedenza, i LED emettono meno calore e radiazioni dannose, contribuendo a mantenere i prodotti deperibili freschi più a lungo. Ciò riduce gli sprechi e il deterioramento, risparmiando sui costi di smaltimento e promuovendo la sostenibilità. 
     
  • Maggiori vendite e soddisfazione del cliente: Una migliore illuminazione migliora l'aspetto dei prodotti, il che può aumentare le vendite. Un ambiente ben illuminato e invitante crea anche un'esperienza di acquisto più positiva, incoraggiando la fedeltà dei clienti. 
     

State cercando un professionista che offra installazioni di luci a LED? Richiedete un preventivo sul nostro sito web per trovare il fornitore ideale. 

 

 

5.    Progettazione dell'Illuminazione per Supermercati: Strategie per il Massimo Impatto 
 

Un'efficace progettazione dell'illuminazione per supermercati è più che scegliere la tecnologia giusta; si tratta di usare la luce per creare una certa atmosfera e influenzare il comportamento dei clienti. 

Un'installazione di illuminazione ben pianificata tiene conto di diversi fattori importanti: 
 

  • Illuminazione ambientale: Questa è l'illuminazione generale che illumina l'intero negozio. Dovrebbe fornire un livello di luce confortevole, facilitando gli spostamenti dei clienti. Per questo scopo vengono spesso utilizzate plafoniere, come pannelli LED o troffer. 
     
  • Illuminazione d'accento: Questo tipo di illuminazione mette in risalto determinati espositori di prodotti, attirando l'attenzione su aree come prodotti freschi, carne, pesce e promozioni speciali. Faretti, binari elettrificati e illuminazione per vetrine sono comuni per l'illuminazione d'accento. L'obiettivo è creare contrasto e far risaltare questi espositori per incoraggiare i clienti all'acquisto. 
     
  • Illuminazione per compiti specifici: Fornisce luce focalizzata per compiti specifici, come alle casse o nelle aree di preparazione degli alimenti. Assicura che i dipendenti abbiano abbastanza luce per lavorare in modo sicuro ed efficiente. 
     
  • Temperatura del colore: La temperatura del colore della luce, misurata in Kelvin (K), influisce sulla sensazione di calore o freddo della luce. Una luce più calda (Kelvin inferiore) crea un'atmosfera accogliente, mentre una luce più fredda (Kelvin superiore) appare più luminosa ed energica. Diverse aree del negozio possono richiedere diverse temperature di colore. Ad esempio, una luce più calda può essere utilizzata nel reparto panetteria per rendere i prodotti da forno più invitanti, mentre una luce più fredda può essere utilizzata nel reparto ortofrutta per far apparire frutta e verdura più fresche. 
     
  • Stratificazione: Un'ottima progettazione dell'illuminazione spesso combina diversi tipi di illuminazione per creare un ambiente dinamico. Mescolare l'illuminazione ambientale, d'accento e per compiti specifici aggiunge profondità e interesse visivo, guidando lo sguardo dei clienti ed evidenziando le aree importanti. 

 

6.    Installazione e Manutenzione dei Sistemi di iIluminazione per Supermercati 
 

Un'installazione corretta e una manutenzione regolare sono essenziali per garantire che un sistema di illuminazione per supermercati funzioni bene a lungo termine. 
 

  • Installazione professionale: È una buona idea assumere un elettricista esperto specializzato in installazioni di illuminazione industriale. Può assicurarsi che il sistema sia installato in modo sicuro, corretto e in linea con tutti i codici elettrici necessari. Un'installazione scadente può causare rischi per la sicurezza, ridurre l'efficacia del sistema di illuminazione e persino portare a guasti precoci. 
     
  • Pulizia regolare: Polvere e sporco possono accumularsi sugli apparecchi di illuminazione, riducendo la quantità di luce che producono e diminuendone l'efficienza. Pulire regolarmente gli apparecchi, seguendo le linee guida del produttore, aiuta a mantenere tutto in funzione al meglio. 
     
  • Manutenzione programmata: Anche se i LED durano a lungo, è comunque importante effettuare controlli e manutenzione periodici. Questo può includere il controllo di collegamenti allentati, apparecchi danneggiati e l'assicurazione che tutte le parti funzionino correttamente. 
     
  • Conformità: L'illuminazione per supermercati deve seguire varie norme di sicurezza ed energetiche. Queste normative possono variare a seconda della località, quindi è importante conoscere e seguire i codici corretti. Lavorare con un appaltatore qualificato può aiutare a garantire che tutto rimanga conforme. 

 

Siete un fornitore di illuminazione alla ricerca di maggiore visibilità? Il nostro team può aiutarvi a raggiungere nuovi clienti. Richiedete una consulenza per saperne di più. 

 

 

7.    Consiglio Pro: Utilizzare Controlli Intelligenti per l'Illuminazione del Supermercato 
 

Non limitatevi a sostituire le vecchie luci; passate a un sistema con controlli intelligenti. La moderna illuminazione per supermercati, in particolare con i LED, può essere collegata a sistemi che consentono di attenuare automaticamente le luci in base alla luce del giorno o all'ora, controllare separatamente diverse aree del negozio e persino monitorare il consumo di energia. 

Questo vi permette di mettere a punto la vostra illuminazione per il massimo risparmio energetico e la migliore esposizione possibile dei vostri prodotti, il tutto raccogliendo dati per prendere decisioni ancora migliori in futuro. Questo livello di controllo offre un'importante ottimizzazione dei costi. 

 

8.    Conclusione 
 

Un'efficace illuminazione per supermercati, in particolare con le plafoniere a LED, è più che fornire luce. È uno strumento potente che migliora l'aspetto dei prodotti freschi, aiuta a prolungare la durata di conservazione riducendo le radiazioni dannose e aumenta le vendite migliorando l'esposizione dei prodotti. 

Un CRI elevato (resa cromatica accurata) è essenziale e un piano di illuminazione ben progettato, che utilizza vari tipi di illuminazione, crea un ambiente accogliente. I controlli intelligenti possono ottimizzare ulteriormente l'illuminazione, risparmiando energia e offrendo preziose informazioni. Insieme, questi fattori possono portare a un significativo aumento del ritorno sull'investimento (ROI). 

Ma c'è un potenziale ancora maggiore per il futuro. L'illuminazione può andare oltre i semplici controlli intelligenti per rispondere attivamente ai prodotti stessi. 

Sensori integrati nell'illuminazione industriale potrebbero analizzare la maturazione di frutta e verdura in tempo reale. Questi dati potrebbero regolare l'illuminazione per evidenziare l'aspetto migliore di ogni articolo e persino avvisare il personale quando è il momento di rifornire. 

Di conseguenza, l'illuminazione reattiva, che combina l'illuminazione con sensori avanzati e analisi dei dati, potrebbe cambiare completamente il modo in cui i supermercati gestiscono la freschezza e riducono gli sprechi, migliorando l'efficienza operativa. 

 

Per maggiori informazioni sui supermercati e l'industria alimentare, leggi questi articoli: 
 

 

Trova soluzioni di illuminazione per il tuo progetto! 

SIPRIX: L'azienda è specializzata in installazioni elettriche professionali per spazi commerciali, fornendo soluzioni di illuminazione efficienti dal punto di vista energetico e una distribuzione affidabile dell'energia, inclusa l'installazione di pannelli a LED e la configurazione completa di quadri elettrici. I loro servizi garantiscono prestazioni di illuminazione ottimali, sicurezza e conformità, massimizzando sia l'efficienza operativa che il risparmio sui costi per aziende come i supermercati. 

Radium Lampenwerk GmbH: Il più antico produttore di lampade attivo in Germania, offre soluzioni di illuminazione di alta qualità, unendo la competenza tradizionale nella produzione di lampade con l'innovativa tecnologia LED per soddisfare le esigenze in continua evoluzione dei rivenditori specializzati, dei clienti internazionali e delle applicazioni industriali. Con oltre un secolo di esperienza, Radium offre sia produzione in grandi volumi che lampade personalizzate, garantendo una qualità eccellente e un servizio clienti per diverse esigenze di illuminazione. 

Struck – Leuchten GmbH & Co. KG: È un produttore tedesco leader di sistemi pubblicitari luminosi di alta qualità, al servizio di una clientela diversificata in tutta Europa, tra cui importanti birrifici, compagnie di assicurazione e marchi rinomati. Offre una produzione interna completa, dalla progettazione e produzione all'installazione e alla manutenzione, fornendo ai clienti soluzioni di branding personalizzate e una gestione completa del progetto, garantendo una presenza del marchio distintiva e di grande impatto. 

LB-electronics GmbH: Fondata nel 1981, è un distributore leader di mercato di tecnologie broadcast di alta qualità, che offre una gamma completa di prodotti e soluzioni di sistema specializzate, tra cui la pianificazione di studi, la tecnologia di illuminazione e la trasmissione mobile. La competenza dell'azienda si estende alla fornitura di servizi e supporto su misura, consolidando la sua posizione all'interno del Gruppo LB come fornitore chiave di soluzioni broadcast innovative. 

Jung-Leuchten: Azienda a conduzione familiare da oltre 65 anni, è specializzata nello sviluppo e nella produzione di illuminazione tecnica durevole e di alta qualità, incluse luci a LED antideflagranti certificate per ambienti pericolosi (zone ATEX 1, 21, 2 e 22). Offre una vasta gamma di soluzioni di illuminazione personalizzabili – in acciaio, acciaio inossidabile o alluminio, con varie finiture, opzioni di montaggio e classi di protezione – per diverse applicazioni, da spazi di lavoro industriali e camere bianche a cabine specializzate e controllo delle superfici. 

HEMAPLAST: Azienda a conduzione familiare con oltre 40 anni di esperienza, è specializzata nello sviluppo, produzione e manutenzione di lucernari, lucernari a nastro e sistemi naturali di evacuazione fumo e calore (RWA/NRA). Sono noti per i loro prodotti durevoli e di alta qualità, affidabilità e servizio, fornendo soluzioni sia standard che personalizzate per progetti di nuova costruzione e ristrutturazione di tetti.